Schokokuchen die Zweite:)

Auf vielfachen Wunsch nun das Schokoschokoschoko Kuchen Rezept von hier

Es ist einfach herrlich das sag ich euch gleich vorweg und die Grundmasse ist auch perfekt für Muffins , ihr schafft mit der Masse etwa 10 Stück die dann auch noch schön hochgehen.

Also ihr braucht für den Teig 

150 gr weiche Butter

100 gr. weißen Zucker

 30 gr. Zitronenzucker ( den setz ich immer selber an mit Schalen von Bio Zitronen und Zucker)

1 TL Backpulver

40 gr Kakaopulver ( kein löskakao sondern echten Kakao!)

2 Eier

150 gr Joghurt

1TL Vanillepulver ( ich nehm am liebsten das von Sonnentor)

für die Ganache

250 gr Zarbitterschoko

250 gr Creme Fraiche

50 gr. Vollmilchschokolade

und so gehts,

Butter und Zucker schaumig schlagen dann Eier,Vanille und Joghurt dazurühren und schön lange rühren.

Mehl,Backpulver und Kakao vermischen und zur Masse geben, ordentlich rühren. Ich lass die Küchenmaschine immer 2-3 Minuten mixen.

Dann in eine ca 22-24 cm Form 40 Min. bei 180 Grad backen.

Für die Ganache im Wasserbad die Schokoladen schmelzen und mit dem Creme Fraiche verschmelzen lassen.

Die Torte in der Mitte durchschneiden und entweder mit etwas Ganache in der Mitte bestreichen oder mit Marmelade, da hab ich am liebsten Mandarinenmarmelade (schmeckt einfach lecker dazu)

Nach dem Erkalten der Torte, die Ganache schön aufstreichen und nochmals ein paar Stunden kalt stehen lassen.

Kaffee und nette Menschen dazu und der Genuss ist perfekt)